¿Cultivar alimentos sin tierra? Sí, debería intentarlo en casa

¿Listo para convertirse en agricultor? Puede hacerlo a pequeña escala, sin tierra.

Hay tres métodos de cultivo que terminan en “ponía” (del griego, que significa “laborar” o “trabajar”):

Hidroponía: El “hidro”, o “agua”, es la clave para cultivar de esta forma. Las granjas hidropónicas no utilizan tierra, pero sí un medio de cultivo, como el coco, o la fibra de coco, el material que suele verse como capa exterior en las macetas colgantes de cesta abierta. Al igual que con la aeroponía y la acuaponía, las plantas hidropónicas necesitan nutrientes y pueden cultivarse en estanterías verticales o en la encimera de su cocina.

Aeroponía: Este método, de hecho, pone el aire a trabajar. La producción aeropónica no implica un medio de cultivo; en cambio, las raíces cuelgan al aire libre y se rocían con agua rica en nutrientes. Las plantas alcanzan rápidamente la madurez. Aunque utiliza una cantidad significativamente menor de agua que los cultivos de campo comparables, hace imprescindible tener un entorno libre de bacterias.

Acuaponía: Una combinación de cultivo hidropónico y peces (o a veces otras criaturas, como caracoles). El efluente de los peces se transforma en un nutriente para las plantas y luego se recicla en la pecera. En Chico State, que está desarrollando su propio programa de acuaponía, los excrementos de los koi y las lubinas proporcionan los nutrientes para las plantas, que se alojan en un invernadero. Gran parte de los productos de Chico se destinan a una despensa de alimentos para estudiantes.

Es probable que un sistema casero sea etiquetado como “hidropónico”, un término general que abarca los tres métodos de cultivo.

Encontrará pequeños sistemas de mesa en tiendas en línea de marcas como VegeBox, AeroGarden, GrowLED y otras. Se pueden encontrar plantadores de hierbas y/o verduras por menos de $100 (los modelos más pequeños suelen ser solo para hierbas; los más grandes pueden incluir verduras de hoja verde, tomates cherry, pimientos u otras verduras).

Si desea un sistema casero más completo, ForkFarms ofrece un sistema de cuarta generación, llamado Flex Farm, que es aproximadamente del tamaño de un refrigerador. Viene con todo lo que necesita para cultivar, incluyendo semillas como parte de su kit de inicio, luces y una bomba. Solo hay que añadir agua. Cuesta unos $4.700, más gastos de envío e impuestos.

Información: bit.ly/ForkFarmsKit

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